We hebben weer meer boeren nodig. Over de wedloop tussen voedselproductie en biodiversiteit

Door de eeuwen heen produceerden steeds minder boeren voedsel voor steeds meer mensen. Het gaf ons de ruimte om rijke culturen op te bouwen. Deze trend heeft zijn limieten overschreden. Ons geglobaliseerde voedselsysteem heeft rampzalige gevolgen voor de biodiversiteit, terwijl biodiversiteit net essentieel is voor de voedselproductie. Willen we voedselproductie en biodiversiteit verzoenen, dan hebben we weer meer boeren nodig.

Lees het volledige artikel van Myriam Dumortier en Wouter Vanhove hier.

Auteur(s)

×
×

Winkelmand