Denktank Voor Sociaal-Ecologische Verandering
Boekpresentatie Grondgenoten Leuven
Boekpresentatie Grondgenoten
Op 4 december om 19u30 in Barboek in Leuven
Tijd voor een voedseltransitie: win-win voor het klimaat én jouw gezondheid
De huidige voedingssector heeft veel weg van de vroegere tabaksindustrie. Zeventig procent van het supermarktvoedsel is ‘ultrabewerkt’, verslavend en ziekmakend. Tegelijk hebben ook de boeren het moeilijk. Ze zitten vast in de greep van schaalvergroting en multinationals, en door de klimaatontwrichting mislukken de oogsten steeds vaker. Samengevat: als we voedsel louter beschouwen als koopwaar, verliest iedereen.
Hoe raak je als samenleving uit zo’n negatieve spiraal?
In zijn nieuwe boek ‘Grondgenoten’ toont auteur Dirk Holemans, vanuit zowel systeemdenken als uit persoonlijke ervaringen, hoe we kunnen zorgen voor een gezond voedselaanbod voor iedereen. Radicaal zorg dragen voor eters, boeren en de levende omgeving leidt tot een positieve spiraal vol veerkracht. Het vervangt straten vol energieverslindende frigo’s door korte-keten-initiatieven. Dat laatste is broodnodig. Want met een voedseltransitie geef je zowel klimaat als je gezondheid een enorme duw in de rug.
Dirk gaat in gesprek met
– Sara Vander Auwera, zaakvoerder van de coöperatieve winkel Content
– Dominique Joos, startte als ambachtelijk kaasmaker Weigewijs** en is vennoot bij Herpendalvallei, een bijzondere samenwerking van verschillende bioboerderijen
Annemie Willemen brengt enkele van de 9 concrete tips die ze voor het boek uitschreef – over hoe gezond eten ook leuk en makkelijk kan zijn.
Jan Mertens modereert.
Event is gratis, graag inschrijven via mail naar info@oikos.be
Locatie: Barbóék onder het dak van M, het Leuvense stedelijk museum voor hedendaagse en oude kunst